░ Ristorante Gaudio




Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – 

Patron Giambattista e Diego Papa



Amuse bouche: ostrica Tsarskaya con pomodoro confit, 
emulsione al lime e foglia d’ostrica

Ricci di mare con burrata ed essenza di liquirizia Amarelli

Linguine di semola di Gragnano al tartufo nero e pistilli 
di zafferano in zuppa tiepida di scampi di Sicilia


Meursault 2006 – Henri Germain et Fils

HIT PARADE DELLA SETTIMANA