Ristorante GAUDIO ♦ Goût de France Menù

Goût de France Menù
Huître, pomme verte et du cardamome
Baguette avec du beurre  de Normandie et anchois  mariné au gingembre
– Muscadet AOC –
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Mulet (rouget), épinards et sauce bouillabaisse
– Anjou Chenin Blanc, biodynamique –
Foie gras aux cacahouètes, fromage “gorgonzola” et framboises
– Pinot gris Alsace –
Escargot, truffe du Perigord et pommes de terre ratte
– Bourgogne (chardonnay) – puligny-montrachet grand cru
Flan de reblochon, soupe d’oignons et petit lard
– morgon appellation controlee –
éclair croquant au sabayon avec granité au chocolat et café
Banyuls AOC vieux
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€ 105,00 con abbinamento vino e bevande


Ristorante Gaudio - Territorio - Ricerca - Evoluzione
Strada provinciale Quinzanese n.3 - 25030 Barbariga (BS) - telefono: 030 97 71 128 - fax: 030 97 71 128 - P.I./C.F. 03407230980
Giorno di chiusura: Giovedì

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