Goût de France Menù
Huître, pomme verte et du cardamome
Baguette avec du beurre de Normandie
et anchois mariné au gingembre
– Muscadet AOC –
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Mulet (rouget), épinards et sauce
bouillabaisse
– Anjou Chenin Blanc, biodynamique –
Foie gras aux cacahouètes, fromage
“gorgonzola” et framboises
– Pinot gris Alsace –
Escargot, truffe du Perigord et pommes de
terre ratte
– Bourgogne (chardonnay) – puligny-montrachet
grand cru
Flan de reblochon, soupe d’oignons et petit
lard
– morgon appellation controlee –
éclair croquant au sabayon avec granité au
chocolat et café
Banyuls
AOC vieux
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€ 105,00 con abbinamento vino e bevande
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